Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan yang begitu menggugah selera. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kental dan kaya akan rempah, yang dihasilkan dari perpaduan berbagai bahan bumbu coto yang istimewa. Bumbu coto menjadi elemen kunci yang memberikan cita rasa ... memasaknya yang panjang serta penggunaan kacang tanah sebagai salah satu bahan utamanya. Di balik popularitasnya, sejarah coto Makassar sangat menarik untuk dipelajari. Konon, coto ini awalnya adalah hidangan kerajaan di Sulawesi Selatan yang kemudian berkembang menjadi makanan yang dapat dinikmati